Kookboeken.
675 Nederlandstalige kookboeken uit de 16e-20e eeuw, waaronder 225 gedrukt vóór 1800, en een aantal handgeschreven receptenverzamelingen uit de Bibliotheek van de KNMG. De oorspronkelijke verzameling is aangevuld met een recente schenking van het Voorlichtingsbureauvoor de Voeding.
Universiteit van Amsterdam, Universiteitsbibliotheek
afk.: UBA
literatuur:
Databank Fenix/Isis, ZKW, zoeksleutel Col Kookboeken.
classificatie:
49.25 Eetwaren naar bereiding
trefwoorden:
huishoudkunde
kookboeken (vorm)
|
|||||||||||||
|
|
|
|
